Luogo
Foyer Del Teatro Moderno, Piazza Anna Magnani 1, Agliana.

Calendario
4 moduli di martedì: 23, 30 settembre e 7, 14 ottobre dalle 21:00 alle 23:00.

Obiettivi formativi
Il corso sarà utile per saper riconoscere stili ed ingredienti, conoscere i “luoghi” che hanno fatto la storia della birra, ispirare viaggi alla scoperta di tradizioni e novità birrarie. La produzione della birra e la sostenibilità ambientale ed energetica. Le lezioni saranno accompagnate da degustazioni.

Tematiche affrontate
• Tecniche di produzione della birra;
• La geografia della birra;
• Tecniche di degustazione.

Metodologie e strumenti
Lezioni teorico – pratiche.